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自制湖南萝卜干
自制湖南萝卜干的做法步骤
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1将白萝卜洗净。 -
2对半切开。
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3带皮切块状。
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4以一层折萝卜一层盐的方式放入篓内。
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5压上重物（桶装油），使盐水能压出并流出容器外。一般是重压二天后，取出萝卜日晒至干。
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6我用的量少，重压一天后晒的。注意：经常两面翻晒。
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7晒了二天的萝卜干，此时颜色呈浅褐色即可。
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8晒了二天的萝卜干，此时颜色呈浅褐色即可。
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9成品！
小窍门
注：萝卜用保鲜袋装好，放冰箱冷藏。因没放防腐剂，不要放太久时间。
要注意天气的变化，连着两天好天气晒萝卜最好。
要注意天气的变化，连着两天好天气晒萝卜最好。
