鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤的做法步骤
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1豆腐一块,芫茜少许,鱼头一个(叫老板帮忙切成几块),姜片,盐 -
2锅里预热,加入姜片炒香 -
3加入鱼头煎炒一下 -
4再入小许米酒翻炒一下 -
5再入柠檬汁,可以让汤更鲜味点,可加可不加 -
6加入两大碗水,盖上盖子煲至十分钟,十分钟后,汤至变奶白色的 -
7豆腐切小块,加入豆腐再煲五分钟
小窍门
dgbird小贴士:
1煲鱼头汤时,一定要将鱼煎一下再加水,这样的汤会有天然的奶白色,比较好喝
2:柠檬汁可以去海鲜的腥味,没有可以不加的。
3:这个汤材料很便宜,成本不需要十元,适合一年四季喝
1煲鱼头汤时,一定要将鱼煎一下再加水,这样的汤会有天然的奶白色,比较好喝
2:柠檬汁可以去海鲜的腥味,没有可以不加的。
3:这个汤材料很便宜,成本不需要十元,适合一年四季喝







