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香煎地瓜

by Sofy楊
香煎地瓜的做法
“从小起就爱吃地瓜，记的小时候妈妈做饭的时候会放几片地瓜在锅边（小时候用的是那种下面烧柴火的大锅）。当饭熟了的时候地瓜也熟了，地瓜吸收了浓浓的饭香，至今难忘！如今没有用那种锅了，只能单独煎。地瓜益处多多我就不一一列举了，特别是女性朋友们要多吃。”

食材明细

主料
辅料

香煎地瓜的做法步骤

  • 香煎地瓜的做法步骤：1
    1
    取又粉又甜的地瓜
  • 香煎地瓜的做法步骤：2
    2
    刨干净皮后切成一厘米厚的片
  • 香煎地瓜的做法步骤：3
    3
    平底锅到少许的油加热
  • 香煎地瓜的做法步骤：4
    4
    当油稍热放入地瓜片煎（火不要太大）
  • 香煎地瓜的做法步骤：5
    5
    煎到微黄时翻面煎
  • 香煎地瓜的做法步骤：6
    6
    两面都煎到焦黄的时候倒入纯净水和少许盐（我的锅较大，所以水到地瓜片厚度的一半高，如果锅小就漫过地瓜片）
  • 香煎地瓜的做法步骤：7
    7
    关小火盖上锅盖
  • 香煎地瓜的做法步骤：8
    8
    等水全部烧干后就可以起锅了
来自 美食天下 Sofy楊 的作品
所属分类： 小吃 家常菜 孕妇 老人 秋季食谱 学生

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