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鸡米花
鸡米花的做法步骤
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1鸡胸肉去皮，去骨洗净 -
2切成小块
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3放入切好的姜蒜，盐，糖，料酒，白胡椒粉，蛋清搅拌均匀
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4盖上保鲜膜放冰箱腌制半天
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5准备面粉面包糠，鸡蛋一个打散，取鸡肉放在面粉中滚一圈，使其全部粘上面粉
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6再放入蛋液中
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7最后粘上面包糠，其余依次
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8取锅放入菜油，中小火烧热
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9油热后放入鸡肉开小火
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10用筷子勤搅拌，炸至金黄
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11用吸油纸擦掉多余的油，装盘
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12配上孩子爱吃的黑布林酱(或番茄酱）
