手机访问
铁板蛏子
铁板蛏子的做法步骤
-
1先把蛏子放水里吐沙石，我这里的水就是在超市里养蛏子的水～另把葱和姜切成末～～ -
2把洋葱切丝调料酱：放葱姜末，一勺黄豆酱，一勺海鲜酱，适量蚝油，加入黄酒，生抽和适量清水，不加水的话太黏稠了～把蛏子放开水焯，开壳就好～把没肉的那边壳剪掉！！
-
3铁板上倒入花生油
-
4把切好的洋葱均匀铺在铁板上，不要翻炒～～
-
5待洋葱有些爆香，把焯好的蛏子码在洋葱上面～～
-
6倒入调好的酱汁～～炖一会儿，让酱汁都融入蛏子入味，再撒上少许葱花装饰～～
-
7香味出来就可以离火了～把铁板放在木板上～
-
8成品图～～
