烘焙馒头
烘焙馒头的做法步骤
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1需要准备的食材:发酵后的面团、葡萄干、鸡蛋。 -
2面团擀开,铺上葡萄干。 -
3卷起、切段,摆入刷油的烤盘中进行2次发酵。 -
4烤箱下层放入一盘温水,为了不会太干我在馒头上面盖了湿布。烤箱选择发酵档,(40°)50分钟进行发酵。 -
5表面刷蛋液。 -
6全部刷好了。 -
7烤箱180°预热5分钟。放入葡萄干馒头卷烤18分钟即可。(我烤箱指示灯坏了,不过工作还是可以早餐进行的)
小窍门
使用烤箱是为了安全一定要有人在家哦,特别是上面盖了布的。
