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奶香玉米发糕
奶香玉米发糕的做法步骤
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1将白面粉、玉米粉、白糖、泡打粉、盐混合均匀。 -
2用温牛奶把酵母融化。
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3牛奶倒入粉类混合物中，揉成面团。
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4将模具底面和侧面抹一层油，将面团放入。
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5放在温暖处发酵至两倍大。
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6用枸杞装饰表面后，用蒸锅大火蒸50分钟，再焖10分钟即可。
小窍门
1、牛奶不能用烫的，会杀死酵母。有一点温热即可。
2、如果温度不够，可以将蒸锅的水烧热一点，把容器放到蒸锅里发酵。注意温度不能太高。
3、面团里加入白糖和泡打粉可以使发糕发酵的更好。
4、牛奶的量请根据自家面粉的吸水程度酌量添加。
5、蒸发糕的时间一定要够，否则不熟就难吃了。
2、如果温度不够，可以将蒸锅的水烧热一点，把容器放到蒸锅里发酵。注意温度不能太高。
3、面团里加入白糖和泡打粉可以使发糕发酵的更好。
4、牛奶的量请根据自家面粉的吸水程度酌量添加。
5、蒸发糕的时间一定要够，否则不熟就难吃了。
