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简单美味——凉拌干豆皮木耳

by 豆豆的美食之旅
简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法
“很简单的一道拌菜，可是干豆皮和木耳本就是很美味的食材，所以即便简单，却也是美味。”

食材明细

主料
辅料

凉拌干豆皮木耳的做法步骤

  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤：1
    1
    木耳提前用水泡发，洗净切小块待用
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤：2
    2
    干豆皮也提前泡发，洗净改刀切丝备用
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤：3
    3
    把发好的木耳和豆皮入盐水锅中绰水，绰水时加少许油一起绰水，绰两分钟立即捞出过凉，过凉后用凉开水洗净
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤：4
    4
    芝麻酱用少许温水泄开，加入少许花椒粉和鸡精，一丁点白糖调匀
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤：5
    5
    锅内入少许油，放入蒜末和姜末爆出香味
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤：6
    6
    把豆皮和木耳放入拌好的芝麻酱中，再加入一些酱油和盐及十三香，在豆皮和木耳上放入一些辣椒粉，把烧热的油倒入辣椒粉上，拌匀，再加入适量的香油
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤：7
    7
    拌匀即可

小窍门

浓浓的芝麻酱香，味道很不错，还可以在里面加入炒好的花生米一起味道更好
来自 美食天下 豆豆的美食之旅 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜

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