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莲藕肉包
莲藕肉包的做法步骤
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135度温水加一勺白糖拌匀，加入适量的酵母粉，倒入面粉和成面团，盖好盖子醒发三个小时至面团发起一倍大。 -
2猪梅头肉剁碎，加入适量的蚝油、盐、五香粉、葱姜水拌匀。
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3莲藕去皮，用刀背敲碎放入肉馅中拌匀即可。
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4用擀面杖把小面团擀成圆形，包入馅料。
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5用打褶子的方式收口。
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6放在面板上继续醒发二十分钟左右。
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7大火蒸煮十五分钟，关火再焖五分钟后开盖即可。
