手机访问
奥利奥慕斯蛋糕 独家
奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤
-
1提前准备好的可可戚风蛋糕蛋糕胚。 -
2奥利奥饼干去掉夹心，放入搅拌杯搅碎备用。
-
3吉利丁片提前用凉开水泡软。
-
4淡奶油加入白砂糖打发大概6成，可流动。
-
5吉利丁片隔热水融化。
-
6融化的吉利丁片液加入打发好的奶油中，迅速搅拌均匀。
-
7加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。
-
8模具中放入一片蛋糕胚。
-
9淋上慕斯液，轻震出小气泡。
-
10最后放上另一片蛋糕胚，放入冰箱冷藏至定型（一般都是提前一晚做好隔天脱模）。
-
11另外一份淡奶油加入白砂糖打发至打蛋器提起呈小尖角。
-
12装入裱花袋挤上奶油，四边各切出一些切面会更好看些，摆上奥利奥饼干和迷迭香装饰一下。
-
13成品。
