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红薯叶虾仁蛋饼 独家

by 不做妖精好多年
红薯叶虾仁蛋饼的做法
“下了十几小时的雨，此时还在下，从窗户看，红薯叶看起来跟鲜嫩。以为院子里蚊子不会出动，没有武装就去摘了一把红薯叶，成功带回来毒蚊子送的几个大红包。

放个鸡蛋放个虾仁，做个蛋饼吃。

蛋白质、碳水、维生素和脂肪全有，营养很齐全，做一餐刚刚好。”

食材明细

主料
辅料
调料

红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤

  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：1
    1
    雨中的红薯。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：2
    2
    采一把洗净。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：3
    3
    只要叶子，切丝。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：4
    4
    放碗里加食盐。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：5
    5
    放黑胡椒粉。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：6
    6
    打入一个鸡蛋。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：8
    8
    放面粉。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：9
    9
    放清水，拌匀。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：10
    10
    鲜虾去壳去沙线。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：11
    11
    炸切小丁，葱切圈。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：12
    12
    热锅冷油，一点点油就可以。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：13
    13
    放葱和虾。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：14
    14
    炒熟。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：15
    15
    倒入蛋液，摊平。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：16
    16
    蛋饼底部凝固成一整个大饼。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：17
    17
    翻面。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：18
    18
    另一面也煎熟即可。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：19
    19
    切块。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：20
    20
    装盘。
  • 红薯叶虾仁蛋饼的做法步骤：21
    21
    成品。

小窍门

老干妈不是必须的，不仅仅为口感更是为了成品颜值。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
所属分类： 家常菜 快手菜 早餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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