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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1鲫鱼去鳞，去腮，去内脏，清洗干净，打上斜刀。 -
2沾上面粉。
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3起锅烧油，把锅匀匀，油热下鲫鱼。不要马上翻动，等底面定型。
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4像这样焦黄，翻面。在煎另一面。
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5煎好的鱼盛出备用。在切三片姜。
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6把鱼放在砂锅中，加开水，放入姜片。大火烧开，转中小火炖二十分钟。
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7把豆腐切成小块。
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8把切好的豆腐放入锅内，加适量的盐，在炖十五分钟即可。
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9乳白色的鲫鱼豆腐汤好了，味道鲜美，营养丰富。
小窍门
加开水是汤变白的关键。
