姜汁藕片
姜汁藕片的做法步骤
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1藕去皮切片，姜片切末备用。 -
2藕片放入锅中烫熟捞出备用。
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3藕片过凉备用。
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4藕片过凉沥干加入白糖、盐、鸡精、香油拌匀即可。
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5成品。
小窍门
本地藕口感爽脆无渣适合凉拌和爆炒南方的藕适合炖菜、做糯米藕和煲汤口感软糯藕头是藕最嫩的地方。
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