手机访问
白米饭
白米饭的做法步骤
-
1量好2cup米，放入筛中。 -
2筛下垫一个盆。
-
3加水没过米，用手轻轻揉搓大米，变白后立即换水。
-
4重复以上步骤5次，直到水变清澈。
-
5洗净后米滤干放置10分钟，大米应有略透明的感觉。
-
6米饭和水的比例是1：1.1，如果是放置时间长的米应多加一些水。加水后浸泡10-30分钟，此时大米变得纯白不透明。
-
7加入电饭锅即可。
-
8煮好后应用勺翻动，轻轻吹去部分水蒸气后再盛到碗里。
