板栗白果烧猪蹄
板栗白果烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄冷水下锅,开锅后倒入料酒。 -
2锅里倒入菜籽油。 -
3油烧老后放清洗好的猪蹄煸炒微黄,放入姜蒜,香料,倒点醋去腥。 -
4放豆瓣酱炒出红油后倒入生抽老抽,放入高过食材的热水,转高压锅压20分钟。 -
5压好以后倒入炒锅放板栗,白果,盐收汁后放鸡精。 -
6起锅放葱花。
小窍门
喜欢吃辣的可以在炒的时候放几个干辣椒。
喜欢有嚼劲压15分钟。
白果是前段时间煮好处理干净放冰箱冷冻的。
喜欢有嚼劲压15分钟。
白果是前段时间煮好处理干净放冰箱冷冻的。






