香菇炒西葫芦
香菇炒西葫芦的做法步骤
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1原料图。 -
2西葫芦刨开成4瓣,去掉瓤,切成片,香菇切成条,辣椒切片。 -
3锅中倒油烧热,炸香蒜末,倒入西葫芦翻炒。 -
4翻炒片刻后倒入香菇和辣椒片继续翻炒。 -
5炒至蔬菜和香菇软时,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
小窍门
西葫芦烹饪时间不宜过长,一是口感太烂不好吃,且破坏营养成分。
