手机访问
咸吐司
咸吐司的做法步骤
-
1除黄油外，把主料的其他材料全放入面包机里，按面团程序揉15分钟，按停止键，放入软化的黄油，重启面团程序揉至完成。（全程打开盖子揉，避免面团温度过高。我的面包机1个揉面程序是30分钟，一共揉了45分钟。） -
2揉好的状态。
-
3揉出大薄膜。（在家做面包，没放啥添加剂，揉出薄膜是柔软拉丝的关键。）
-
4发酵至2倍大。
-
5按压排气，分6等份。
-
6取一份擀开，卷起来。
-
7全部做好后，取最先的那一份擀成长条，宽度与吐司模同宽。
-
8卷起来。
-
9放入吐司模。
-
10二次发酵至8分满。（二次发酵到位也是面包成功的关键。）
-
11盖子盖子，放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤40分钟。
-
12出炉，马上脱模，放架子上放凉。
-
13成品图。
-
14柔软拉丝。
-
15带点咸味，很好吃。
