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香煎鱼尾
香煎鱼尾的做法步骤
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1鱼尾洗净控干水份备用 -
2鱼切成块，加入姜丝，盐，鸡精，料酒、酱油、地瓜粉
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3腌5分钟
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4蒜苗切好备用
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5放鱼煎至金黄
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6翻一面煎至金黄，加少放料酒和蒜
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7起锅时加入蒜叶即可装盘了
小窍门
锅内加油烧热放少许盐，这样煎鱼时就不会爆锅爆得厉害，油也不会到处喷了
