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白菜炖肉丸
白菜炖肉丸的做法步骤
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1将肉丸材料搅打上劲，用手搓成小丸子。肉丸材料：香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水 -
2将肉丸裹上干淀粉。
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3丸子下油锅炸。
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4炸到丸子变金黄色，捞出沥油。
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5炸丸子剩下的部分油，爆香葱姜。
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6下白菜炒到出水变软。
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7加入酱油和炸好的肉丸，翻炒均匀。
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8加适量清水，然后加红薯粉条，大火烧开后，加盖用小火炖15分钟。
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9最后开盖用大火收汤即可。
