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家常菜------腊肉炒干豇豆
腊肉炒干豇豆的做法步骤
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1去年晒的干豇豆。 -
2用水发好洗净。
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3切碎待用。
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4腊肉切片入锅爆香。
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5加入切碎的蒜瓣再加入切碎的干豇豆一起炒，出香味后加适量的水将豇豆焖软，用盐和生抽调味，撒上香葱末可以出锅。
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6下饭或就馒头都适宜。
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7还冒热气呢。
小窍门
1、干豇豆最好提前一晚水发，烧煮时容易软。
2、腊肉有咸味，盐和生抽不要太多，以免过咸。
2、腊肉有咸味，盐和生抽不要太多，以免过咸。
