手机访问
豇豆干香肠飞鸭煲
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤
-
1飞鸭肉洗净，斩大块。 -
2豇豆干切段。
-
3香肠切片。
-
4豇豆干洗净，用开水泡半天。
-
5飞鸭肉用开水焯一下捞出。
-
6取高压锅，放适量清水，放入飞鸭。
-
7加葱结，姜片，八角，桂皮，花椒，辣椒。
-
8加点醋，大火煮开，小火闷30分钟。关火。
-
9取砂锅，放入豇豆干。
-
10把高压锅里的飞鸭肉与汁倒入砂锅。
-
11放料酒，糖，油，鲜抽，大火煮开，小火炖30分钟。
-
12放入香畅，小火炖10分钟。
-
13加盐，老抽，再炖10分钟。
-
14加鸡精即可。
小窍门
1.豇豆干要煮酥才好吃。
2.豇豆干比较吃油，所以要加些油，如果放几块肥肉一起煮更好。
2.豇豆干比较吃油，所以要加些油，如果放几块肥肉一起煮更好。
