手机访问
魔芋烧鸭
魔芋烧鸭的做法步骤
-
1将魔芋切成条状，姜蒜切片，干辣椒切段。 -
2鸭肉切块后洗净，冷水入锅，放入姜片、小葱结、料酒，大火煮1-2分钟，捞出待用。
-
3起锅烧油，待油温7成热，倒入鸭肉和料酒，炒干水份。
-
4放入麻婆豆腐酱、干辣椒、八角、花椒、香叶、姜片、蒜片翻炒。
-
5加入适量啤酒，焖煮10分钟左右。
-
6待啤酒烧干后加入一碗清水，淹过鸭肉。
-
7大火烧开，下入切好的魔芋，翻炒一下，放入适量的盐，鸡精调味，焖煮20分钟左右。
-
8魔芋烧鸭完成。
小窍门
这一道家家户户都常备的宴客之硬菜，你学会了吗？相信我，它一定会让你才下舌尖便又上心头。
