手机访问
玉米燕麦馒头 独家
玉米燕麦馒头的做法步骤
-
1取燕麦片，一半冷水下锅，另一半等会用。 -
2煮开锅。
-
3玉米面，加冷水，调成面糊。
-
4倒入煮开的燕麦粥水里，开锅搅拌。
-
5关火后放剩下的一半燕麦。
-
6拌匀，放置一边降温。
-
7等温度降下来温热的状态，放酵母拌匀。
-
8放面粉。
-
9揉成面团。
-
10放温暖处发酵至两倍大，取出来揉光排气。
-
11分成几个等大剂子。
-
12揉光，做成馒头放一边二次醒发。力气够大的话，揉光的时候多放点干面粉，把馒头揉的硬硬的，味道很好。
-
13二次发酵好的馒头入蒸锅。
-
14大火烧开，改中火，蒸25分钟。
-
15关火，焖5～10分钟。
-
16成品。
