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仔鸡烧三宝
仔鸡烧三宝的做法步骤
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11、准备：木耳黄花菜泡发，滑子菇沥水，烧开水把黄花菜滑子菇烫一下，把鸡块焯水煮开放一勺白酒去腥再次煮开捞出洗净沥干。蒜剥好，葱姜切块。 -
22，锅里放少许油，把鸡块煎炒去水分，表面微黄。
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33，放入花椒干辣椒八角，葱姜蒜，炒出香味。
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44，放入料酒，酱油，五香粉，冰糖炒均匀。继续煸炒1分钟。
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55，放入配菜，炒均匀沾上汁水。继续炒2分钟。
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66，兑水将要淹没食材，放入盐大火煮开，小火焖20-40分钟。
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77，大火收汁放入味精即可。
小窍门
这其实就是一道家常炒鸡肉，只是配上木耳黄花和滑子菇，超级好吃。
