手机访问
家常菜“腊味什锦合炒”
腊味什锦合炒的做法步骤
-
1把蘑菇、西兰花和木耳焯水备用。 -
2把鸡蛋炒熟盛出备用。
-
3锅中留底油下入腊肉煸炒。
-
4把腊肉炒透后下入洋葱和红椒煸炒数下断生烹入绍酒。
-
5烹入绍酒后倒入适量蚝油炒匀。
-
6然后倒入焯过水的西兰花蘑菇和炒熟的鸡蛋。
-
7翻炒均匀开始最后调味，撒入少许糖、盐。
-
8再撒入少许胡椒粉，用旺火翻炒均匀便可出锅。
-
9把菜盛入烧热的锅仔中便可上桌。
小窍门
此菜特点；色彩斑斓美观、荤素搭配丰富、营养全面均衡、味道鲜美可口。
温馨提示；
1、也可以用双腊来炒，也就是腊肉和腊肠，可以叫做荤素双腊合炒。
2、素菜搭配可随意，但最好里面有菌菇类再配一些什锦蔬菜等，这样可保持营养均衡，里面蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等都有了，常吃最健康。
大炒勺的这道家常菜“腊味什锦合炒”就做好了，供朋友们参考！
温馨提示；
1、也可以用双腊来炒，也就是腊肉和腊肠，可以叫做荤素双腊合炒。
2、素菜搭配可随意，但最好里面有菌菇类再配一些什锦蔬菜等，这样可保持营养均衡，里面蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等都有了，常吃最健康。
大炒勺的这道家常菜“腊味什锦合炒”就做好了，供朋友们参考！
