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盐水鸡肝

盐水鸡肝的做法
妈妈由于可怕的糖某某病,眼睛很不好,眼底出血,前几个月才做了玻璃体切除,听说动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,所以就偶尔让妈妈吃些猪肝、鸡肝之类的东西,但是肝的胆固醇高,不能常吃,希望这微小的努力对她的眼睛恢复能有帮助。

食材明细

主料
辅料
配料

盐水鸡肝的做法步骤

  • 盐水鸡肝的做法步骤:1
    1
    鸡肝洗净。
  • 盐水鸡肝的做法步骤:2
    2
    准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
  • 盐水鸡肝的做法步骤:3
    3
    锅内烧水。
  • 盐水鸡肝的做法步骤:4
    4
    向锅内放入少许醋。
  • 盐水鸡肝的做法步骤:5
    5
    将鸡肝放入。
  • 盐水鸡肝的做法步骤:6
    6
    鸡肝变色后放入2中的各料。
  • 盐水鸡肝的做法步骤:7
    7
    放入料酒。
  • 盐水鸡肝的做法步骤:8
    8
    放入盐,煮15分钟至熟即可。
来自 美食天下 刘英杰 的作品

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