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肉丝炒咸菜
肉丝炒咸菜的做法步骤
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1酱疙瘩头咸菜洗净切细条。 -
2把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟，中间换两次水，去掉盐分。
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3猪五花肉切细条，这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。
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4锅里倒入食油，油适当的多点，放花椒、姜段炒香。
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5放入猪五花肉条煸炒至出油。
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6放入红辣椒段，翻炒。
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7倒入一汤匙红油豆瓣酱，也可以换做面酱。
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8倒入咸菜条，翻炒约5分钟至熟，撒入香菜段即可。
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9咸香的肉丝咸菜可佐饭，可伴粥。
