手机访问
上海红烧肉 独家
上海红烧肉的做法步骤
-
1猪皮在火上烧一下，去腥去毛。冷水放入猪肉，葱姜和料酒。 -
2煮开。
-
3将肉盛出。
-
4起油锅放入葱姜炒香。
-
5放入五花肉。
-
6放入料酒、老抽。
-
7放生抽、盐和胡椒粉。
-
8放水，放白糖和冰糖，水要多放，中途不再加水。
-
9放八角和香叶。
-
10大火煮开转中火炖90分钟，中途要不断照看以免干锅。
-
11成品图。
小窍门
注意水一次加足，最好不要中途加水。
