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红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法
“猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用”

食材明细

主料
辅料

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    锅中倒油爆香猪蹄加料酒
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    另外用锅炒糖色
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    把爆香的猪蹄倒入炒好的糖色锅里加酱油酱柠檬皮八角大料炒加2碗水中小火烧40分钟
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    汤汁基本收干即可
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    出锅。

小窍门

猪蹄要爆香在炒糖色,加水中小火烧入味40分钟以上味道鲜美。
来自 美食天下 大草海 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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