肉丝炒榨菜
肉丝炒榨菜的做法步骤
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1榨菜洗净去掉老皮。 -
2切成细丝。 -
3猪里脊切成丝备用。 -
4锅中放油,爆香姜丝。 -
5下入肉丝煸炒至变色。 -
6烹入料酒,加入糖和生抽煸炒均匀。 -
7倒入榨菜丝,继续煸炒。 -
8加入一点水,中火炒制汤汁收缩即可。
小窍门
榨菜很咸,炒制过程中不需加入盐和鸡精
