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【让你吃得不腻的白肉丸子】糖醋板栗白玉丸
糖醋板栗白玉丸的做法步骤
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1准备所有的材料：肥猪肉，板栗，白萝卜，葱姜蒜。 -
2白萝卜切丝或者是那工具擦成丝。
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3用开水燥一下，这样除去白萝卜里面的腥辣味，也可以让本身萝卜软化，大概煮5分钟。
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4把煮过的白萝卜控水，再用刀剁碎。
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5剁碎的萝卜用笼屉布挤干水分。
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6肥的猪肉剁碎和葱姜一起剁成馅。
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7把白萝卜，肉馅，鸡蛋，鸡精，咸盐，料酒，淀粉，二十三香，蚝油，生抽，老抽弄在一起，扮成肉馅。这样的肥的猪肉不会太肥腻。切记，白萝卜是肉馅的二倍，这样完全可以盖住肥肉的油腻。
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8板栗处理过。
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9开始炸丸子。
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10炸制金黄可以出锅。
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11准备葱姜蒜末，加入鸡精，咸盐，蚝油。
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12葱姜炒香加入炸好的丸子，加入一碗花椒水，加入刚才准备的葱姜蒜末，咸盐，鸡精，料酒。
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13水熬倒一半加入板栗。
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14准备番茄汁，糖和干辣椒，里面加入醋。
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15把准备的番茄料子倒入锅中，没过肉丸子。
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16水熬到一半的时候加入湿淀粉，勾芡。
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17出锅，加入白芝麻，即可。
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18成品图。
小窍门
之所以加入么过丸子的花椒水，还有过半的板栗，是让肥肉里的油腻中和蔬菜营养，让丸子里本身的油腻消去大半，这样的丸子很软，味道很好，喜欢你会喜欢
