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芝麻手抓饼生坯 独家
芝麻手抓饼生坯的做法步骤
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1面粉中加入盐，加温水用筷子搅拌成棉絮状 -
2和成光滑的面团刷油醒半个小时
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3醒面的时候做油酥，油烧热浇在面粉中
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4用筷子搅拌均匀，加盐搅拌均匀
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5醒好的面团分成八个小剂子再次刷油醒二十分钟
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6取一个小剂子用手按扁，醒好的面团延展性特别好
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7擀成一毫米厚的薄片
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8刷上油酥
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9像叠扇子一样叠起来如图
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10从一头卷起来
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11卷成如图形状
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12全部做好醒十分钟
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13擀薄撒熟芝麻
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14继续擀成两毫米厚的饼坯，用保鲜膜盖上
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15全部做好用保鲜膜将每一张饼坯隔开
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16做好之后放冰箱冷冻保存，随吃随取不用解冻。
小窍门
芝麻可放可不放也可放黑芝麻。
