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酥炸藕饼
酥炸藕饼的做法步骤
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1将猪肉打碎，加入葱末，姜末，盐，糖，料酒搅拌均匀。 -
2莲藕刮去皮，洗净。
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3切片，两片一连。
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4拿一个藕夹。
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5放入适量肉馅。
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6用鸡蛋，水，面粉调成酸奶状的面糊，放入葱末。
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7放入藕饼，使表面挂满面糊。
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8中火炸至金黄。
小窍门
希望再脆点的筒子可以在面糊中加入少量泡打粉或者啤酒。
