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家常豆腐
家常豆腐的做法步骤
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1豆腐一块，切四方片。 -
2放入油锅中煎至两面微黄，捞出。
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3蒜苗取三四根，摘洗净，切滚刀段，备用。
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4青椒取半个（喜辣者可放两至三个），洗净，斜切片，备用。
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5木耳5－6朵，温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
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6将煎好的豆腐重新倒入留有底油的锅中。
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7放入木耳。
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8加少许老抽（喜欢色泽淡些，加生抽也可）。
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9加小半碗热水，大火烧五分钟。
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10加入青椒。
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11调入1小茶匙盐，调味。
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12收收汤汁，加入蒜苗，快速翻炒。
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13调入适量鸡精，即可出锅。
