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聚宝盆
聚宝盆的做法步骤
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1排骨切段后用葱姜，料酒，老抽，糖，盐，鸡精，花椒香叶八角小茴香腌制1小时，入味。
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2将腌好的排骨入蒸锅蒸半小时。
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3南瓜切出一个锯齿状顶盖，掏空。将锅烧热后，糯米下锅炒至发黄。
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4将蒸熟的排骨与糯米搅拌均匀，放入南瓜内，盖上盖继续蒸20分钟即可。
