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香酥虾
香酥虾的做法步骤
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1大虾剪去虾须、抽去虾线，洗净。 -
2水烧开，倒入大虾焯水1分钟，捞出沥干水分。
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3葱、姜、蒜、辣椒。
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4辣椒切圈，葱姜蒜都剁成末。
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5锅中倒入适量油烧至7成热，倒入大虾炸制3分钟。
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6捞出沥去油。
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7锅中留底油，倒入葱姜蒜末辣椒炒香。
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8随后倒入炸好的虾子，调入盐、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
