豆芽炒咸菜 独家
豆芽炒咸菜的做法步骤
-
1食材,大头腌菜 -
2洗净,切碎备用,如果太咸就要提前浸泡下 -
3起锅油热下蒜片小米辣炒香 -
4下入豆芽咸菜一同翻炒 -
5大火快速翻炒,烹料酒,放少许生抽,放点糖,淋点热水 -
6炒至豆芽成熟,放点鸡精,淋入麻油即可出锅! -
7成品!家常小菜!配粥好伴侣!
小窍门
炒制咸菜一定要掌握咸菜的咸度,千万不能炒咸了,炒制咸菜时一般都不放盐!







