白皮猪耳
白皮猪耳的做法步骤
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1白萝卜削皮洗净,蒜头跟葱分别挑好,洗净。 -
2白萝卜切薄片,蒜头扁切碎,葱切小段。 -
3卤好的猪耳朵切成丝。 -
4锅中热油,爆香蒜末,倒入白萝卜翻炒。 -
5翻炒片刻后加入适量水继续炒到微软。 -
6下适量盐翻炒。 -
7白萝卜8成熟后倒入猪耳朵翻炒均匀。 -
8下葱段与适量生抽翻炒匀即可。
小窍门
卤好的猪耳朵不能在锅中翻炒太久,不然肉质会变烂,而且粘合在一起。








