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红烧鱼块

by 打咕噜的布丁
红烧鱼块的做法
“最爱吃的鱼”

食材明细

主料
辅料

红烧鱼块的做法步骤

  • 红烧鱼块的做法步骤：1
    1
    鱼块洗净沥干水分备用
  • 红烧鱼块的做法步骤：2
    2
    然后切花刀，方便入味熟透
  • 红烧鱼块的做法步骤：3
    3
    切好配料，生姜，大蒜，小米椒，香菜备用
  • 红烧鱼块的做法步骤：4
    4
    沥干水的鱼块用厨房纸再擦干，然后裹上薄薄的面粉，很好的锁住鱼肉的味道
  • 红烧鱼块的做法步骤：5
    5
    冷锅下油，倒入菜籽油烧热
  • 红烧鱼块的做法步骤：6
    6
    放入裹好的鱼块
  • 红烧鱼块的做法步骤：7
    7
    把鱼煎至两面焦黄
  • 红烧鱼块的做法步骤：8
    8
    然后倒入切好的配料
  • 红烧鱼块的做法步骤：9
    9
    放生抽，老抽，蚝油，料酒，陈醋，加适量的清水煮开
  • 红烧鱼块的做法步骤：10
    10
    煮开后放点豆瓣酱和少许盐煮至鱼熟透入味
  • 红烧鱼块的做法步骤：11
    11
    把煮好的鱼盛到盘里
  • 红烧鱼块的做法步骤：12
    12
    放入鱼籽和切好的香菜，煮熟
  • 红烧鱼块的做法步骤：13
    13
    再把汤汁淋在鱼块上
  • 红烧鱼块的做法步骤：14
    14
    成品出来啦！美味
来自 美食天下 打咕噜的布丁 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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