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茄子焖面 首发
茄子焖面的做法步骤
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1准备食材：鲜面条，茄子，猪精肉，葱姜蒜末。 -
2猪精肉切片剁成肉糜。
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3茄子切成条撒入食盐腌制20分钟，然后，挤出水分。
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4起锅烧油。
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5炒香葱姜蒜末。
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6下入肉末翻炒均匀后，加入郫县豆瓣酱。
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7下入挤干水分的茄子煸炒。
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8锅中加水，生抽，耗油并烧开。
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9下入面条盖锅盖闷煮10分钟。
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10开锅盖将焖面拨散并搅拌均匀关火。
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11出锅盛盘。
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12成品图。
