火腿煲萝卜块
火腿煲萝卜块的做法步骤
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1主辅料:火腿、胡萝卜、大萝卜 -
2把大萝卜洗净切块 -
3把胡萝卜去皮洗净切滚刀块 -
4把火腿浸泡后,刮净表皮、清洗干净 -
5然后把洗净的火腿冷水入锅,放入陈皮,烧开后煮一分钟 -
6捞出,再次冲洗干净 -
7电压力锅放入清水,把火腿放入锅中,加姜片,加少许白酒 -
8开锅后撇净浮沫 -
9选择煲汤功能,循环两次,大约2小时左右 -
10放入配料萝卜块,加少许白糖、盐提味,再煲煮10分钟即可 -
11出锅盛入碗中,即可上桌品味
小窍门
1、因为火腿有咸味,所以要尝一尝再放盐。
2、火腿的表皮可以片掉不要。
2、火腿的表皮可以片掉不要。
