蒜蓉菜心
蒜蓉菜心的做法步骤
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1主料:油菜心 -
2把油菜心用淡盐水浸泡洗净 -
3把洗净的油菜心切段 -
4把蒜切碎斩蓉 -
5热油,放入一半蒜蓉,小火炒香 -
6先把油菜心的梗入锅,用旺火炒制到脱水发蔫 -
7然后再放入油菜心的叶 -
8反复翻炒至塌秧 -
9加盐、少许生抽提味后,将其炒匀 -
10这时候放入另一半蒜蓉 -
11翻炒均匀,即可关火 -
12出锅装盘,即可上桌品味
小窍门
1、油菜心的梗和叶要分开翻炒,才能熟的一致。
2、生抽不宜多放。
2、生抽不宜多放。
