胡萝卜炒鸡蛋 独家
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备两个胡萝卜和三个鸡蛋 -
2鸡蛋打入碗中,胡萝卜切细丝,蒜拍破切碎,葱叶切圈 -
3鸡蛋打散,加入两滴白醋 -
4锅中放一块猪油 -
5猪油化开后,倒入鸡蛋,煎成鸡蛋块 -
6再起锅放猪油,爆香蒜末 -
7倒入胡萝卜丝 -
8把胡萝卜丝里放少许盐,炒至微软 -
9倒入鸡蛋,再次翻炒 -
10翻炒一两分钟后撒上葱叶圈,拌匀,出锅 -
11胡萝卜带有丝丝甜味,鸡蛋吃起来也是香香的。
小窍门
1、盐要少放一些,最好不要盖住胡萝卜的甜味,这样炒出来的胡萝卜才好吃。
2、炒胡萝卜丝最好用猪油,这样炒来的胡萝卜味道会更香,而且,胡萝卜素和动物脂肪结合会产生维生素A,对眼睛很好哦。
2、炒胡萝卜丝最好用猪油,这样炒来的胡萝卜味道会更香,而且,胡萝卜素和动物脂肪结合会产生维生素A,对眼睛很好哦。











