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豆豉双椒鸽心
豆豉双椒鸽心的做法步骤
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1准备好鸽心12枚。 -
2洗净切薄片。
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3切好的鸽心加入生抽、淀粉拌好备用。
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4青、红椒、蒜瓣洗净切丝。
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5锅中油热，滑散鸽心片，盛起备用。
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6余油爆香蒜丝，倒入青红椒炒匀。
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7加入适量盐，炒匀。
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8倒入鸽心片，炒匀。
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9加入黑豆豉，炒匀。
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10淋入蒸鱼酱油，炒匀。
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11爆炒好的鸽心，调好味盛入盘中。
小窍门
鸽心很嫩，不要炒老了。
