“在咱们中国，一说过节，大家首先想到就是团圆聚餐，而一说到节日餐桌的饭菜，大家首先想到就是大鱼大肉的菜品，其实，就我这几年的家庭大厨的经验而论，真到过节那几天，大鱼大肉的菜反而消耗的很少，真正受欢迎的还是那些清淡可口的素炒菜和凉拌菜，因此，每到过节，我一般都是以四六分为标准进行荤素搭配，这样，既保证孩子们爱肉食的需求，也保证成年人对素菜的要求。下面，就上一道我拿手的节日餐桌上的清爽小炒菜，希望大家喜欢。”

• 烤箱版盐焗鸡

• 日式锡纸焗烤鸡

• 干炸小公鱼

• 清蒸粉丝蒜茸虾

• 电饭锅烤鸭

• 转化糖浆制作

• 茄香酿豆腐

• 清蒸白鱼头

• 手抓羊肉

• 烧茄子

• 糖醋薰小鲫鱼

• 火腿鸡蛋炒蒜薹

• 文笋炒肉

• 清蒸刀鱼

• 蒜薹炒鸡蛋

• 可乐排骨

• 鸡蛋西兰花

• 腌笃鲜