披萨包饼(Stromboli)
披萨包饼的做法步骤
-
1面粉加鸡蛋、糖、盐、酵母、水及黄油,室温发酵2小时 -
2发好的面团平铺在案板上 -
3马苏里拉奶酪切条 -
4培根备用 -
5面片码上培根、奶酪 -
6卷起 -
7接口捏紧 -
8放面包模中室温二次发酵约1小时 -
9发好后刷蛋液 -
10斜着左右各切几刀 -
11撒葱花和意式混合调料 -
12烤箱提前预热,180度烤约20-25分钟 -
13卷面片时要注意接头刚好合适,即内心只有奶酪和培根,这样更易烤熟 -
14切开,拉丝的奶酪 -
15用空气炸锅做过一次,也不错 -
16温度180度,烤约20分钟 -
17空气炸锅版的还放了午餐肉,奶酪似乎也稍多 -
18看上去比烤箱版的更有料吧

















