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腐竹焖鱼头 独家

by _蒍鉨变乖々
腐竹焖鱼头的做法

食材明细

主料
  • 大头鱼鱼头 1个
  • 炸腐竹 适量
辅料

腐竹焖鱼头的做法步骤

  • 腐竹焖鱼头的做法步骤：1
    1
    大头鱼鱼头洗净斩块
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤：2
    2
    芹菜和香葱洗净切段，蒜头拍扁去皮衣，姜切片
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤：3
    3
    热锅下油放入鱼头中火煎，鱼头太大分两次煎
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤：4
    4
    煎至两面金黄后盛出
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤：5
    5
    热锅下油爆香姜片和蒜头
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤：6
    6
    放入腐竹翻炒，洒少许水
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤：7
    7
    加入蚝油，黄豆酱，生抽，少许盐调味
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤：8
    8
    放入煎过的鱼头，加入适量的水，焖煮十分钟左右至鱼头和腐竹入味
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤：9
    9
    放入香葱和芹菜即可
  • 腐竹焖鱼头的做法步骤：10
    10
    成品
来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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