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芹菜土豆丝炒尖椒 独家
食材明细
芹菜土豆丝炒尖椒的做法步骤
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1准备爆锅用的干红辣椒(用清水洗一下，不容易糊)，葱切段 -
2土豆切丝清水冲洗，减少淀粉
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3芹菜洗净切段
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4尖椒洗净切段备用
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5热锅冷油，爆香干辣椒，葱段。加生抽炒香
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6加芹菜快速翻炒均匀后加土豆丝
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7加少许白糖，耗油
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8加少许白醋继续翻炒
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9加尖椒炒至断生
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10临出锅加少许盐即可
小窍门
醋最后放，不然容易挥发。不喜欢吃酸的可以不放醋。
