核桃酥(玉米油版)
核桃酥的做法步骤
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1盆里放入玉米油,白糖,蛋液,可以把一个鸡蛋打散,留少许蛋液用来刷表面 -
2用手抽搅拌均匀,搅拌好就是这种状态 -
3把面粉和玉米淀粉,泡打粉,小苏打,盐混合均匀后筛入盆中 -
4加入适量的核桃碎,带上一次性手套,用手和成光滑的团 -
5然后分成30克左右的小剂子,我正好分了16个,团成球稍稍压扁,摆放在烤盘里,用大拇指在中间按个小坑 -
6留下的蛋液加点水拌匀,刷在表面,撒上黑芝麻,烤箱180度预热 -
7把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱,中层。180度20分钟左右(时间温度仅供参考) -
8烤好取出晾凉,酥的掉渣 -
9成品图









