双冬辣鸡丁的做法_双冬辣鸡丁怎么做_菜谱_美食天下

“双冬辣鸡块

鸡腿肉口味香嫩，冬瓜和冬笋则口味分明，共同烹制时滋味相互渗透，成菜口感分明，鸡肉微辣鲜香，捷赛锅[鸡]键所带的自动收汁功能，能将菜品风味提升到更高层次。

主料：鸡腿（450克）、冬瓜（300克）、冬笋（100克）、香菇4个

调料：干辣椒4个、葱4段、姜4片、料酒10毫升、老抽10毫升、盐5克、油20毫升

水量：600毫升

做法：

1.处理主料：

a.鸡腿洗净切块；

b.冬瓜去皮切大块；

c.冬笋洗净切大块；

d.香菇泡发；

2.装锅启动

a.锅内倒入油20毫升，放入葱段、姜片、干辣椒；

b.放入鸡腿块、冬笋块、香菇；

c.倒入老抽10毫升，盐5克以及水（含所有液体调料共600毫升）

d.盖上锅盖，按下[鸡]键，启动自动烹饪程序。

e.显示加料提示时，再放入冬瓜块；盖上锅盖，继续进行自动烹饪程序。

3.出锅装盘

a.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中，摆盘即可上桌。”

食材明细

主料

鸡腿 450克
冬笋 100克
冬瓜 300克
香菇 4个

辅料

干辣椒 4个
葱 4段
姜 4片

配料

料酒 10毫升
老抽 10毫升
盐 5克
油 20毫升
水 600毫升

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

双冬辣鸡丁的做法步骤

1
冬瓜去皮切大块。
2
冬笋洗净切大块。
3
鸡腿洗净切块。
4
香菇泡发。
5
干辣椒4个、葱4段、姜4片。
6
锅内倒入油20毫升，放入葱段、姜片、干辣椒；放入鸡腿块、冬笋块、香菇；倒入老抽10毫升，盐5克以及水（含所有液体调料共600毫升）。
7
盖上锅盖，按下[鸡]键，启动自动烹饪程序。显示加料提示时，再放入冬瓜块；盖上锅盖，继续进行自动烹饪程序这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。
8
出锅装盘。待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。